全自動饅頭生產線的工作原理：和面機將和好的面倒到整形輸送機平板輸送上，平板輸送將面輸送至整形輸送機預壓壓面輥處，將面壓成寬度、厚度均勻的面塊，面塊經爬升輸送帶輸送至切刀（滾刀）處，切刀滾動將大面塊切割成大小一致的小面塊，小面塊被輸送進全自動連續壓面機里進行折疊壓面，壓夠設定遍數之后將面分割成兩條寬度一致的面帶，輸送到全自動輸送機雙輸送帶上，兩條輸送帶在程序和感應器的控制下進行輪流連續輸送，面帶被輸送至刀切方饅頭機進行饅頭成型，也可連接仿生圓饅頭機進行圓饅頭成型，增加饅頭擺盤機可將成型后的饅頭自動擺到蒸盤中。? 特注：圓饅頭生產線就是在方饅頭生產線的基礎之上多加了一個方轉圓機器。?
　　全自動饅頭生產線產品賣點：
　　1.自動和面、自動輸送、自動擺盤，降低勞動成本，提高生產效率，減輕操作者的勞動強度，自動化程度高。
　　2.采用連續壓面，使面胚的面筋結構不被撕裂破壞，形成有層次的面筋，保持面筋網絡的完整均勻。
　　3.擺盤機采用仿生學設計，完全模仿人手抓取動作，機構抓手仿照人手型制作，成排抓取，抓取穩定、擺放整齊且效率高。
　　4.充分利用微電腦編程控制、光電感應技術代替人工操作，饅頭重量更準確，使用方便，精確度高。

　　5.設計合理，結構緊湊，使用簡單、維修方便。
　　6.制品大小統一，表面光滑，口感純正。
　　7.與食品接觸的部位，均采用優質不銹鋼及PE或四氟材料制作，符合國家食品衛生標準。
　　8.一機頂20個人，3個人操作即可。